Clik here to view.
Cheers, Prost, Salute, Santé, Skål & Yamas, Gerichteküche!
Ich, also “Sylvies Gerichteküche”, feiert heute 1-Jähriges! Vor einem Jahr veröffentlichte ich den ersten Beitrag auf dieser Seite – über das wohl derzeit beste Sternerestaurant Berlins, das Lorenz...
View ArticleClik here to view.
Der Pétrus unter den Bordeaux: Top-Sommelier Gunnar Tietz verlässt “first floor”
Es scheint das Jahr der großen kulinarischen Veränderungen in der Hauptstadt zu werden. Erst kündigte Küchendirektor Josef Eder nach 17 Jahren an, das Grand Hyatt am Potsdamer Platz zu verlassen: für...
View ArticleClik here to view.
DER Gourmet-Spruch des Sommers kommt von Otto
Foto: Picture Alliance Otto Waalkes hat eine Patenschaft für eine Weinrebe in Rheinhessen übernommen und sich mit diesem Spruch bestimmt in die Herzen aller Winzer geulkt: Wein ist wunderbar – vor...
View ArticleClik here to view.
Veganes “La Mano Verde” dicht +++ 100 Weine probieren +++ Hotelchef weg
Ich hab einfach mal im wahrsten Sinne Appetit auf was Neues. Wie wär’s mit “News-Happen” – kulinarische Kurzinfos aus der Hauptstadt?! Foto: Sylvia Jost +++ La Mano Verde dicht +++ Das schlägt vielen...
View ArticleClik here to view.
Liebe Gourmets, ahnen Sie fleischt, wo Gunnar Tietz bald arbeitet?
Foto: Sylvia Jost Es war ein gut gehütetes Geheimnis, wo Berlins Top-Sommelier Gunnar Tietz nach seinem letzten Tag im “first floor” hingeht. Nicht ein BISSchen wurde bekannt. Bis Gunnar Tietz heute...
View ArticleClik here to view.
Ein Kuss & viele Gläser Wein: So feierte Gunnar Tietz Abschied vom “first floor”
Ein Mann wie Gunnar Tietz hat bestimmt keine Tränen in den Augen, wenn er sich verabschiedet. Das muss einfach Wein gewesen sein, der die Augen rötet. Ja, Wein, was sonst?! Foto: Sylvia Jost 17 Jahre...
View ArticleClik here to view.
Eberhard Lange & die Neuen vom HUGOS: Funkelt in diesen Augen schon ein Stern?
Foto: Sylvia Jost Die Sonne scheint durch die blank geputzten Fenster im 14. Stock des Interconti. In ihnen spiegeln sich die Skyline von Berlin – und die drei “Neuen” vom HUGOS. Küchenchef Eberhard...
View ArticleClik here to view.
Busche Verlag: Adlon-Chef Emile Bootsma zum “Hotel-Manager 2016″ gekürt!
Hartelijk gefeliciteerd – herzlichen Glückwunsch, Emile Bootsma! Seit September 2014 leitet der Niederländer Emile Bootsma das legendäre Hotel Adlon am Pariser Platz. Jetzt wird er vom Schlummeratlas...
View ArticleClik here to view.
Hoppenstedt ist neuer Maître im “first floor” +++ Kochkurse für Dim Sum im...
Willkommen im “first floor”, Hagen Hoppenstedt! Nach dem Weggang von Top-Sommelier und Gastgeber Gunnar Tietz verkündet das Hotel Palace die neue Personalie: Hagen Hoppenstedt ist neuer Maître d´Hotel...
View ArticleClik here to view.
VW Restaurant in Berlin vor dem Aus – Küchenchef Liebisch muss gehen!
Foto: Sylvia Jost Erst vor sechs Monaten öffnete das schicke “Zeitgeist” in der neuen VW Hauptstadtrepräsentanz DRIVE Unter den Linden. Man lud alle wichtigen Kritiker und Journalisten zum...
View ArticleClik here to view.
Abschied vom Adlon: Boris Häbel verlässt Zwei-Sterne-Restaurant!
Diese Nachricht wird die Gastro-Szene überraschen: Einer der besten Maître der Stadt verlässt Berlin! Boris Häbel (44), Restaurantleiter des Lorenz Adlon Esszimmers (zwei Sterne) im berühmten Hotel am...
View ArticleClik here to view.
Gekko Group holt Bardia Torabi zu “Roomers”– und eröffnet 1. “Provocateur” in...
Zwei Nachrichten, eine aus München, eine aus Berlin, die in Hotelkreisen für Gesprächsstoff sorgen wird: Kult-Gastronom Micky Rosen holt Bardia Torabi zu “Roomers” in München – und eröffnet in Berlin...
View ArticleClik here to view.
Aus Leipzig: Oliver Kraft wird Nachfolger von Boris Häbel im “Lorenz Adlon...
Diese Entscheidung hat man sich nicht leicht gemacht im Adlon Kempinski: Seit Anfang des Jahres wurde ein neuer Maître für das Zwei-Sterne-Restaurant des Hauses am Pariser Platz gesucht. Im Januar...
View ArticleClik here to view.
DAS ist das Imperium von Zwei-Sterne-Koch Tim Raue
„Ich will die Welt erobern, das ist mein einziges Ziel!“ Sternekoch Tim Raue aus Berlin im März 2016 Foto: Die Schneiderei Auf dem Weg in den Sternenhimmel ging seine große Liebe verloren. Nach 22...
View ArticleClik here to view.
Newshappen: Größtes Veggie-Event Europas +++ TV-Köchin Felicitas Then wird...
+++ Größtes Veggie-Event Europas auf dem Alex Das “Vegane Sommerfest Berlin” ist mittlerweile das größtes Veggie-Event in Europa: Vom 19. bis 21. August findet es zum 9. Mal in Berlin statt. An rund 90...
View ArticleClik here to view.
Maître Oliver Kraft – DAS ist der Neue aus dem Lorenz Adlon Esszimmer
Er kommt aus dem 26. Stock in den ersten und es ist dennoch ein Aufstieg: Oliver Kraft ist der neue Maitre im Lorenz Adlon Esszimmer, dem Zwei-Sterne-Restaurant des Hotel Adlon. Darf ich vorstellen?...
View ArticleClik here to view.
News-Happen: Promi-Koch Kolja Kleeberg schließt das VAU +++ Kunst-Projekt im...
Was alles passiert, wenn man mal ein paar Tage nicht in der Hauptstadt weilt (danke, Korfu & Kreta, schön war’s!)… Hier die News-Happen der Woche: +++ Sternekoch Kolja Kleeberg macht sein...
View ArticleClik here to view.
Berlin verliert drei Sterne-Restaurants – Adlon holt Tattoo-Koch “mit Schnauze”
SO rumorte es selten in Berlins Guter Küche: Ein Sternekoch wanderte aus, der andere schließt sein Restaurant, der dritte hört jetzt auf für die Familie. Und das nobelste Hotel der Stadt setzt neue,...
View ArticleClik here to view.
Überraschender Chef-Wechsel im Adlon: Emile Bootsma geht, Matthias Al-Amiry...
Das Luxushotel am Brandenburger Tor teilt am 7. Februar mit: Wechsel an der Spitze des Hotel Adlon Kempinski Berlin. Matthias Al-Amiry übernimmt mit dem heutigen Tag die Führung des 5-Sterne-Hotels am...
View ArticleClik here to view.
Im Hotel am Steinplatz kräht jetzt der Hahn am Herd
Foto: Hotel am Steinplatz Zugegeben, das Foto machte mich neugierig auf die neue Küche – obwohl es nichts Kulinarisches zeigt. Anstatt schön appetitlich auf einem Teller zu liegen, prangt dieser Hahn...
View Article
